黑胡椒牛肉飯怎麼做

黑胡椒牛肉飯怎麼做才好吃呢？我們建議用火鍋吃的肥牛肉片，做起來會比較簡單一些，加入黑胡椒醬以及其他的各種材料炒制，味道鮮美，比起大牌餐廳的黑胡椒牛肉飯可是絲毫不差呢！

原料：大米、肥牛肉片、口蘑、洋蔥、紅甜椒

調料：黑胡椒沙拉醬、醬油、雞精

做法：1、米飯淘洗幹凈蒸熟備用。

2、洋蔥去皮洗凈切粗絲；甜椒洗凈同樣切粗絲；口蘑洗凈切片；火鍋肥牛肉片攤開備用。

3、將鍋燒熱倒油，加熱至7成熟，放入洋蔥和口蘑炒至稍微變色，然後推到鍋的一邊，放入肥牛肉片。

4、待肥牛肉片也炒至變色後，再將所有的食材混合翻炒。

5、一邊翻炒一邊倒入黑胡椒醬、醬油、甜椒，翻炒均勻。

6、最後加入雞精調味即可出鍋，再將事先蒸熟的米飯放入碟中，即可食用。

溫馨提示：肥牛肉片是比較容易熟的，所有炒的時間不要太長。

如果是用牛裡脊肉切片來炒至，那麼要註意一些肉片的切法，並且要用料酒、水淀粉、醬油、少許植物油提前醃制一下再炒，口感會好一些。

黑胡椒沙拉醬味道有點點酸，不喜歡這種味道的可以直接用純黑胡椒醬。