豬脾大傢都知道是豬科動物豬的脾臟器官,它還可以做出各種美味的食物,對於人體也是非常有好處的。那麼豬脾的功效是怎樣的呢?
豬脾有益脾胃,助消化之功效,多用於小兒脾胃虛弱、飲食不化、食欲減退。豬脾、豬胃與粳米煮粥,有療補脾胃的作用
豬脾性味甘平。能益脾胃,助消化。多用於小兒脾胃虛弱,飲食不化,食欲減退。如《聖濟總錄》豬脾粥,豬脾1具,豬胃1具,切細,同大米煮粥食;民間也有將本品剁細碎,稍加蔥花、食鹽,以荷葉或菜葉包裹,煨熟食。
豬脾還具有免疫調節的作用,豬脾可用來制取轉移因於(TF),TF是一種低分子肽一枝耷酸復合物,是介導細胞免疫的重要淋巴因子之一。能將供體的細胞免疫能力,特異地轉移給受體,使受體具有供體的細胞免疫能力。
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