金龍魚葵花籽油是一種暢銷的食用油。正宗的金龍魚葵花籽油油色金黃,清明透亮,聞起來有一股濃香的葵花籽堅果味道,炒制時煙點低,很容易就熱。目前有一些不法商販看到瞭仿造金龍魚葵花籽油的高利潤,所以在市場上推出一些以假亂真的葵花籽油欺騙消費者。那麼,屬於高品位的金龍魚葵花籽油應該怎麼鑒別呢?
1、看。
色澤。一般高品位油色淺,低品位色深。不過,油的色澤深淺也因其品種不同而使同品位油色略有差異。
透明度。一般高品位油透明度好,看起來很透亮,無渾濁。
有無沉淀物。高品位油無沉淀和懸浮物,粘度小。
有無分層現象:若有分層則很可能是摻假的混雜油。
2、聞。
各品種油有其正常的獨特氣味,而無酸臭異味。
3、查。
對小包裝油要認真查看其商標,認準“金龍魚”牌商標,防止魚目混珠,同時特別要註意保質期和出廠日期,避免買到過期油。對於商標模糊、廠名不明確、無廠址、無質量標準代號的,要特別留心,不要上當。
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