豬脾的做法

 2024-03-24  阅读 14  评论 0

豬脾雖然其貌不揚,甚至看起來並不美觀,但是豬脾卻可以做出非常多的營養補品,是體虛體弱的人非常好的選擇~那麼豬脾的做法是怎樣的呢?

豬脾粥

材料主料:粳米100克、豬脾300克、豬肚150克

調料:大蔥12克、薑5克、鹽3克、味精2克、料酒10克

做法:

1、粳米淘洗幹凈,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝幹水分;

2、將豬脾、豬肚用淡鹽水搓洗幹凈;

3、蔥薑洗凈分別切段、片備用;

4、取鍋放入冷水、豬脾、豬肚,加入蔥段、薑片、料酒,先用旺火煮沸,撇去浮沫;

5、再改用小火燉煮至熟爛,撈出豬脾、豬肚,揀去蔥段、薑片;

6、鍋內加入粳米,用旺火煮開後改小火,熬煮至粥成。

7、把豬脾、豬肚切成細絲,放入粥內,加入鹽、味精調好味,即可。



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