羊腩的做法大全

羊肉想必很多人都吃過，大傢對於羊肉也非常熟悉，很多人都喜歡在烤肉或者燉湯的時候用羊腩作為原材料。那麼羊腩的做法大全是怎樣的呢？

羊腩煲

食材：羊腩、馬蹄、紅蘿卜、薑片、南乳炒香、酒、醬油、片糖、鹽。

做法：

1、首先把鍋燒熱，把羊肉倒進去炒幹，去掉水份。

2、從新起鍋，放薑片、南乳炒香。

3、在加入已炒過的羊肉，不停的番炒，加入少許的酒、醬油、片糖、鹽、適量的水煮15分鐘。再加入馬蹄和紅蘿卜燜。

4、燜瞭一個半小時的羊腩煲做好啦，一點臊味都沒有。

土豆紅蘿卜燜羊腩

食材：羊腩、紅蘿卜、土豆、薑、陳皮、料包。

做法：

1、羊腩切成小塊放進鍋裡焯水，血水去掉待用。

2、把土豆、紅蘿卜去皮切成塊與羊腩一起放入到壓力鍋裡。

3、陳皮薑料包洗幹凈也一並放入，註水約半鍋就開始煲。

4、首半小時大火，之後就中慢火繼續煲約一個小時間羊腩就完全爛瞭，又香又軟，開鍋蓋放調味，少許鹽與胡椒粉就足夠瞭。