毛雞蛋雖然外形看起來有點“重口味”，接受不瞭的人嫌棄它聞起來一股臭雞蛋味，但也有不少人好這一口，覺得吃起來味道非常香，令人欲罷不能，那麼毛雞蛋要怎麼做好吃呢？下面我們一起來瞭解！
做法一
五香毛蛋
材料：毛雞蛋、香料
做法：
1、先把毛雞蛋放在鍋裡煮熟。
2、煮熟之後倒去臟水，把毛雞蛋清洗幹凈，把完好的蛋殼敲破，為的是好入味。
3、用的大料和十三香。
4、清洗好瞭之後的毛雞蛋再放入鍋內，加水加入香料之後，再放點茶葉和鹽。放點綠茶進去茶葉的清香與香料的濃香渾然一體。鮮美嫩滑、芳香可口。
5、放點薑片和幹辣椒。
6、在鍋裡煮開之後，小火燉半小時就差不多瞭。
做法二
尖椒毛蛋
材料：尖椒、毛蛋、生抽
做法：
1、蔥薑蒜爆香；
2、放入量多的尖椒味道好；
3、毛雞蛋入鍋大火；
4、放入料酒、生抽轉中火燜炒可適量加水；
5、加雞精、淀粉翻炒。
6、入鹽出鍋
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