溜腰花的營養價值

溜腰花屬於粵菜，味道脆嫩可口，咸鮮適中，加上營養價值豐富，因此很多人都喜歡吃這樣的一道菜。那麼溜腰花有哪些的營養價值呢？媽網百科馬上為大傢科普一下這方面的知識點。

腰花富含維生素B12、B6、H、復合維生素C、肌醇、葉酸、泛酸。含鋅、錳、硒較多，蛋白質含量較高。豬、狗、羊、牛之腎臟均有養腎氣、益精髓之功效，如羊腎甘溫，可補腎氣；豬腎咸平，助腎氣、利膀胱；狗腎對增強性功能效果更佳；有些動物的睪丸可治陽痿、遺精、滑精等癥。動物腎臟中以牛羊腎強於豬，鹿腎最佳。中醫講究臟補臟的說法，因此建議每周可吃一次動物腎臟。老年人常服動物腎臟，有強身抗衰奇功。

由此可見，腰花的受歡迎不僅是因為制作出來菜肴的美味，它的食用效果也是非常顯著。不過需要註意的是腰花天生就有一股腥味，在使用腰花制作菜肴之前，一定要先去腥，要不然制作出來的菜肴也是差強人意。