羅漢果花不但可以吃,其功效不亞於羅漢果。羅漢果花茶味甘甜,飲用方便,內含天然花蜜,有清熱解毒、化痰止咳、清肝潤肺、防暑降溫、調壓降脂、養顏美容的功效。花茶的沖泡方法有很多講究,掌握一些技巧才能保證沖泡出的羅漢果花茶味道好,效果佳。
羅漢果花茶沖泡步驟
1、先沖後泡。先沖後泡是最基本的沖泡方式。
2、取羅漢果花5—10克加沸水充泡在器皿的l/2處,時間2—3分鐘,略微將羅漢果花茶水蕩滌一下,可以倒掉部分浮水(這樣做是為瞭清洗一下羅漢果花茶由於運輸,包裝可能粘在表面的灰塵和雜質)。
3、再次沖水悶3—5分鐘,待花葉沖開即可飲用,水量多少依個人口味增減,再次充泡時可以加入蜂蜜、冰糖或者甜菊葉以增加味道。
不加任何調味地飲用,最能品嘗出羅漢果花茶本身的色香味。若是不習慣其獨特的滋味,則可適量添加蜂蜜或冰糖,但須避免蓋過羅漢果花茶自然的甘味。一般來說,1人份的羅漢果花茶材料約l小匙,可搭配2小匙的冰糖或蜂蜜,如要泡分量較多時,以一整壺茶500cc來看,理想的花茶和冰糖或蜂蜜比例為3g:2g。
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