第一步：將采回的沙棘浸泡一晚。沙棘采摘回來後都是帶枝的，浸泡時要保證連枝帶沙棘全部進水。
第二步：將浸泡過的沙棘取出，用水沖洗。此步驟至關重要，如果沖洗不凈會帶入雜質，嚴重影響口感。建議用壓力大些的水沖洗。
第三步：燒開一鍋水，保持開鍋狀態，將沙棘連枝逐一過水，並保證在水內停留十五秒以上。此舉是為瞭殺菌，雖然會造成些許沙棘果粒的破裂，但是為瞭衛生，這也是不得已的辦法。
第四步：再燒開一鍋水，分批次將過完水的沙棘下鍋開煮。在煮的過程中可拿傢用笊籬加壓並攪拌，以保證果粒的充分破裂。然後將沙棘連枝撈出，重復至加工完所有連枝沙棘。這樣，沙棘汁初步制作就完成瞭！
第五步：將鍋內沙棘汁沉淀半小時，之後取相應盛放沙棘汁的容器，準備過濾。向容器內傾倒時要註意速度要慢，以免將鍋底的沉淀物帶入。剩最後一部分時直接倒掉，此部分可能含有殘餘雜質，衛生起見隻能倒掉。
第六步：待沙棘汁冷卻，依個人口味添加糖及蜂蜜，完全融化後即可飲用。提示：冷藏味道更好一些！
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