豬骨湯其實是老少咸宜的人，喝完不用發愁會上火，口氣帶有腥味，也不需要擔心喝完湯後不能吃什麼什麼食物，豬骨湯是十分貼心的食材。豬骨不僅貼心，而且還很好搭配，很多食物和豬骨一起都能熬成一道美味，而且營養豐富。初冬溫度降低，不註意保暖就會出現感冒、咳嗽、咽喉腫痛等原因，可以喝點青橄欖煲豬骨，不僅口感獨特，還能緩解上述的癥狀。
老人傢很適合喝豬骨湯，因為豬骨中含有特色的養分和膠原蛋白，可以減慢骨頭老化的速度，起到抗衰老的作用。除瞭老人傢，小孩子或者孕婦都適合飲用，初冬很適合給小寶寶食用木瓜燉豬骨，暖身補身，促進生長發育。孕婦喝豬骨湯，還能起到驅風祛寒、補充鈣質、養顏護膚、延緩衰老等功效。
不過有些人是不適合喝豬骨湯的，感冒期間最好不要食用豬骨湯，此外，急性腸道炎感染者忌食。骨折初期不宜飲用排骨湯，中期可少量進食，後期飲用可達到很好的食療效果。
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