糖水黃桃的做法

食用糖水黃桃有助於淤血、紫癍、出血等癥狀，而對於有色素斑、白內障、壞血病的患者的治療也有所幫助。而糖水黃桃的做法十分簡單，相信聰明的各位朋友肯定會很快學會的。那麼，快來看看糖水黃桃究竟怎麼做吧！

主料：黃桃1000g、清水400ml、冰糖80g

輔料：鹽一小捏、檸檬汁一茶匙

1、用清水沖洗黃桃，拿一把刷子把黃桃表面的毛毛刷洗幹凈。

2、削皮，對半剖開，去核。

3、把去皮去核的黃桃切塊（大小隨意）。

4、把切好的黃桃放入鍋內，倒入清水，同時放入冰糖和一小捏鹽。

5、蓋上蓋子，開大火煮開後，轉中小火煮15分鐘左右，至黃桃軟，呈透明，此時滴入檸檬汁。

6、關火燜著，放涼後入冰箱冷藏後更好吃，吃不完的裝入密封瓶，可保存一周左右。

小貼士：

1、黃桃要軟硬正好的，太硬的做出來不好吃，太軟的煮久會不成型。

2、如果喜歡吃湯汁多點的，可以增加水和冰糖的用量。

3、鹽是用來提糖味的，量很少，所以吃不出咸味。

3、檸檬汁是用來調整甜味的，會讓糖水黃桃口感更清新。

4、做好後不要馬上吃，放冰箱冷藏冰鎮一個晚上，讓糖水的味道進入黃桃，會更好味。