豬大腸想必大傢都知道具有很好的營養,而且也可以做出各種美食,爆炒豬大腸就是一種非常簡單方便的做法~那麼爆炒豬大腸的做法是怎樣的呢?
爆炒豬大腸
食材:預煮豬大腸、青椒、洋蔥、砂糖、薑、蔥、蒜、瞭解、生抽、胡椒粉、油、麻油、魚露、紅椒。
做法:
1、準備好上述所需食材;
2、預煮大腸洗幹凈(反復用鹽搓洗)後切小塊;
3、青紅椒去籽洗幹凈切塊,洋蔥洗幹凈切塊蒜、薑、切碎、 蔥切段;
4、薑蒜爆香油鍋,倒入青紅椒和洋蔥少許料酒和鹽爆炒片刻後倒入豬大腸和料酒;
5、爆炒片刻後倒入適量生抽、1茶匙魚露、少許砂糖翻炒均勻
6、然後撒蔥段和麻油翻炒片刻至均勻即可。
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