冬瓜金針菇湯是一道做法簡單，又美味，適合四季食用的湯品，但是冬瓜和金針菇作為主要湯料，在食用上要註意一些事項哦。
喝冬瓜金針菇湯要註意什麼？
【相克】
冬瓜+紅小豆：會讓正常人的尿量突然變多，要經常跑廁所，很容易造成脫水。
冬瓜+鯽魚：兩個一起吃也會降低它們相互的營養價值，而且都是利尿消腫的食物，一起吃會讓尿量增多。
冬瓜+醋：醋會對冬瓜裡面的營養物質造成破壞，不利於冬瓜營養的體現。
金針菇+驢肉：這兩者一起吃會引起心痛的癥狀。
金針菇+牛奶：金針菇加上牛奶一起吃的話，很容易就會引起消化不良。
【提醒】
生的金針菇含有秋水仙堿，若人們吃瞭生的或者不熟的金針菇，就會產生一系列不適的癥狀，如咽幹、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，如果大量吃瞭還能引起更嚴重的現象。所以人們一定要將金針菇煮熟透瞭才能吃哦！
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