花生油起沫怎麼辦

媽友們，你們有留意到花生油偶爾有起沫的情況嗎？在熱鍋後，將油倒進鍋後會起小沫。尤其是瓶底油會更加明顯。這個到底是什麼原因呢？該怎麼辦呢？

花生油起沫的原因是因為在壓榨的過程中精煉沒做好，而含有雜質，沒有經過充分的沉淀就已經裝罐，或者在烹飪的過程中混有水分沒及時發揮出來。

這裡給媽友們推薦一個去除花生油沫的方法：在加熱鍋後，將油倒入鍋裡，在沒有冒煙之前，放進幾根蔥，可以有效去除油沫。或者可以用薑片代替，但是效果不夠明顯。