芭蕉和香蕉都是我們常使用的水果,可是因為兩者的長相非常相似,因此不少人會分不清哪些是香蕉哪些是芭蕉。其實隻要認真去觀察,兩者還是有一定差別的,下面來看看區分芭蕉和香蕉的方法。
其實如果是還沒有采摘下來的芭蕉或香蕉,可以從從其樹來分辨。一般香蕉樹較為“矮胖”,葉子寬闊,莖桿粗壯,葉子和莖桿顏色偏青綠色,被白霜。芭蕉樹較為“瘦高”,葉子較狹,莖桿較細,葉子和莖桿偏黃綠色,無白霜。
可是我們一般常見的都是已經在水果店裡出售的成熟果實,而香蕉和芭蕉果實的色、香、味、形均很相近,要區別它們,得從外形、顏色和味道上著手。
1、從外形看,香蕉彎曲呈月牙狀,果柄短,果皮上有5~6個棱。芭蕉的兩端較細,中間較粗,一面略平,另一面略彎,呈“圓缺狀”。其果柄較長,果皮上有3個棱。
2、從顏色上看,香蕉未成熟時為青綠色,成熟後轉為黃色,並帶有褐色斑點,果肉呈黃白色,橫斷面近圓形。芭蕉果皮呈灰黃色,成熟後無斑點,果肉呈乳白色,橫斷面為扁圓形。 3、從味道上辨,香蕉香味濃鬱,味道甜美。芭蕉的味道雖甜,但回味帶酸。
4、從物性上區別,香蕉性熱,芭蕉性寒味甘。性熱者可以選擇吃芭蕉,性寒者多吃香蕉。
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