百合煲豬骨頭湯的做法

 2024-03-24  阅读 16  评论 0

豬骨頭作為一道熱門菜系有很多種吃法,因其含有豐富的骨膠原蛋白,富有骨髓,營養豐富,很多人都用它來煲湯,也有人用來做菜,比如內蒙名菜豬骨頭燴酸菜,但是煲湯也是極其美味的,並且營養更加豐富,在寒冷的冬季也是暖暖的!那麼下面我們就來講講百合煲豬骨頭湯的做法吧~

食材:

豬大骨、鮮百合、料酒、鹽、薑、蔥。

步驟:

1、準備好豬骨頭。

2、準備好鮮百合。

3、鮮百合去雜質,瓣開,漂凈待用。

4、豬骨頭用清水浸泡30分鐘,除去些血水。

5、冷水下鍋,焯一下撈出,漂凈。

6、取湯鍋,放入骨頭,加9分滿水,放入薑片,蔥結。

7、放料酒,大火煮開5分鐘,撇去浮沫。

8、小火3個鐘頭,至湯汁發白,放入鮮百合,小火10分鐘。

9、加些鹽煮開,撒些蔥花即可。

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