如何鑒別喜燕花生油

 2024-03-24  阅读 16  评论 0

花生油的品牌多,質量也會參差不齊,分優質花生油、次質花生油和劣質花生油這幾種,要鑒別優質的喜燕花生油,就要鑒別不同的油質:

(1) 優質花生油的顏色常溫下呈淡黃色,清晰透明氣味香濃,就算加熱至280度油的顏色也不會變深,上下倒弄花生油是看不到任何飄絮物。

(2)次質花生油的顏色是棕黃色,稍有混濁,氣味、滋味正常,沒有很濃的花生油香味,當加熱至280度時會有少量沉淀物浮出來。

(3)劣質花生油的顏色是異常的土黃色,肉眼可以看見雜質,聞起來還會有焦臭異味。

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