如何區分石螺和田螺

石螺和田螺的做法簡單方便，人們一般是用辣椒直接爆炒，但也有人喜歡搭配土豆、鯽魚、老鴨等一起食用，不僅美味可口而且營養全面。石螺和田螺的生長環境雖然有所不同，但是我們還是經常可以看到，有很多人對石螺和田螺的相關知識不是很瞭解，那麼大傢知道如何區分石螺和田螺嗎？

1、外觀不同：田螺的個頭一般比較大，小的與鵪鶉蛋差不多，大的像乒乓球。它的殼比較薄，表面較光滑同時顏色呈淡墨綠。而石螺個頭一般比較小，和指頭大小差不多。它的殼比較厚且硬，表面有紋路而且顏色是深深的墨綠色。

2、生長環境不同：石螺長在河道、池塘之中，多附在水中石頭等堅硬物上，而田螺長在稻田、池塘、河湧之中。

3、口感不同：由於田螺的個頭大所以肉塊也大，吃起來口感更好，而石螺的個頭小所以肉塊小，吃起來更有嚼勁，但是兩種螺都有豐富的營養價值。