芋頭燉排骨水為什麼發黑

可能在做芋頭燉排骨的過程中，如果有些地方處理得不當的話會出現煮出來的芋頭排骨有點變黑瞭，這是因為有毒嗎？其實，是因為你的芋頭煮的時間太長瞭。

芋頭燉排骨有其特別的營養價值，而且是很多都愛吃的一道美食；但是自己在做的時候，還是應該按照做法一步一步來，不然會出現這樣或者那樣的小狀況哦。那麼，芋頭一般去皮之後，如果煮的時間太久瞭就會發黑，因為裡面的淀粉煮出來瞭，所以，不用擔心不是有毒，隻要下次在做這道美食的時候，註意一下時間的把握就好瞭。