香炒蠶蛹的做法

香炒蠶蛹的主要原料就是蠶蛹，輔以少許調味品，用料少，工藝簡單，很適合傢庭食用，媽友們快動手吧，美味出自手下。

原料：蠶蛹300g、蔥花、薑片、蒜適量、鹽少許、八角2枚。

步驟：

1、將蠶蛹放在溫鹽水中浸泡10分鐘左右，或者在沸水中煮5分鐘；

2、在準備蠶蛹的時間，將蔥切段，薑切片，蒜切末備用；

3、處理完蠶蛹後將蠶蛹清洗幹撈出，瀝幹水分備用；

4、在鍋中倒入清水，放上備用蠶蛹，加鹽、八角，一起煮開；

5、然後將煮熟的蠶蛹從鍋中撈出來，瀝幹水分後備用；

6、開火倒油熱鍋，油熱時將蔥段、薑片和蒜末倒入翻炒，炒出香味；

7、將備用蠶蛹加入鍋中翻炒均勻；

8、最後撒鹽，翻炒均勻後即可出鍋。