生蠔和鮑魚的區別

 2024-03-24  阅读 16  评论 0

生蠔和鮑魚其實都屬於海鮮類的動物,其也屬於貝類的動物。但有些人就會把生蠔和鮑魚混淆瞭,其實生蠔和鮑魚是兩種不一樣的海鮮,其區別也是很大的,不管是外形、生長環境還是營養價值都不同。

生蠔和鮑魚的區別一:外形

鮑魚:鮑魚的單壁殼質地堅硬,殼形右旋,表面呈深綠褐色。殼內側紫、綠、白等色交相輝映,珠光寶氣。殼的背側有一排慣穿成孔的突起。軟體部分有一個寬大扁平的肉足,軟體為扁橢圓形,黃白色,大者似茶碗,小的如銅錢。

生蠔:生蠔的兩殼形狀不同,表面粗糙,暗灰色;上殼中部隆起;下殼附著於的方法個的廣泛,較大,頗扁,邊緣較光滑;兩殼的內面均白色光滑。兩殼於較窄的一端以一條有彈性的韌帶相連。殼的中部有強大的閉殼肌,用以對抗韌帶的拉力。

生蠔和鮑魚的區別二:生存環境

鮑魚:鮑魚喜歡生活在海水清澈、水流湍急、海藻叢生的巖礁海域,攝食海藻和浮遊生物為生。

生蠔:一般是生長或者是養殖在江河與大海交融之處,在半咸半淡的內灣淺海上。由於適合生長條件的限制,它的數量上比其它品種的少,因此它的經濟價位一般比較高。

生蠔和鮑魚的區別三:營養價值

鮑魚:鮑魚中富含豐富的球蛋白;鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分,能夠破壞癌細胞必需的代謝物質,鮑魚對於女性來說是不可錯過的補品。

生蠔:生蠔含有豐富的鋅元素,鋅含量高達9.39mg;含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用,這也是防治孕期肝內膽汁瘀積癥的良藥;含有的糖元對促進胎兒的生長發育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處。生蠔對於男性來說是不可多得的食物。

生蠔和鮑魚的區別四:價格

大傢都知道鮑魚是四大名貴的補品之一,因此可見鮑魚的價格比生蠔的價格貴很多。所以也許你會在街邊檔口上也吃到生蠔,但是鮑魚確是極為少見的。

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