毛蛋的食用禁忌

說起毛蛋，喜好獵奇的吃貨們可能津津樂道，覺得半雞半蛋是一道風味獨特的小吃，但其實毛蛋吃多對人體還是有一定危害的，如果是吃瞭一些不幹凈的毛蛋，很容易引起腹瀉甚至於中毒，那麼食用毛蛋有什麼禁忌呢？下面我們就來瞭解一下毛蛋的食用禁忌！

第一，由於毛蛋裡含有大腸桿菌、沙門氏菌等多種病菌。因此，毛雞蛋在食用前，必須經過足夠的高溫加熱，以避免在食用後容易出現惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸道不適的癥狀。

第二，吃毛蛋要挑新鮮的但，不新鮮的死胎蛋可能含寄生蟲，最好不吃，不新鮮的毛蛋可能含有大腸桿菌、葡萄球菌、傷寒桿菌、變形桿菌等多種病菌。人如果吃瞭這種帶有病菌的雞蛋，很容易發生食物中毒，並誘發痢疾、傷寒、肝炎等疾病。

第三，毛蛋不宜多吃，毛蛋其實是沒有太大的營養價值，不能和鮮雞蛋相比，它的激素含量較高，吃多對兒童的生長發育是有一定影響！