羊肚，說到底就是羊的胃，羊肚非常適合胃氣虛弱、反胃不食、體質盈弱的人食用，對於經常盜汗和尿頻的人也很有幫助。想要吃上一頓羊肚大餐，那就要親力親為去做點實事瞭。羊肚買回來，首先第一件事就是要清洗羊肚。那麼問題來瞭，羊肚應該怎麼清洗呢？先別急，媽網百科馬上為大傢奉上網友的妙招。
網友支招一：
1、羊肚放進冷水盆裡（水要沒過羊肚表面），再加入1/2茶匙食鹽。
2、然後加入1茶匙白醋，浸泡10分鐘。
3、再用手反復搓洗羊肚表面，以去除其表面粘液。
4、然後用手撐開羊肚，翻出裡面，用同樣的方法反復搓洗，去除其表面的粘液。
5、倒掉清洗羊肚的水。
6、往羊肚表面撒一層幹燥的玉米粉，像洗衣服一樣反復搓洗羊肚的外面和裡面。
7、再用流動的水沖洗幹凈玉米粉。
8、羊肚就清洗幹凈瞭。
網友支招二：
1、剖開羊肚清理幹凈附在上面的油和雜物。
2、將其翻過來，先用鹽反復搓洗，以去除黏液。
3、再用清水徹底清除內容物，直至洗凈為止。
4、進行烹制前可在放有花椒的開水中焯一下。
網友支招三：
1、先用醋和鹽撒在羊肚的內，反復洗多次。
2、再加入面粉洗（或者把醋鹽內洗幹凈再用面粉洗）。
3、最後用清水，反復多次，就可放入清水中煮瞭。
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