孜然牛肉粒的做法

孜然牛肉粒的味道獨特，因此很多人都喜歡吃。也有人問孜然牛肉粒怎麼做呢？能不能自己做孜然牛肉粒呢？答案是可以的。下面我們一起來看看孜然牛肉粒的做法吧。

材料：牛肉200克、青紅椒100克、洋蔥60克、生薑5克。

1、牛肉洗凈切小丁；青紅椒洗凈切小圈狀；洋蔥切小丁；生薑去皮切片。

2、牛肉丁中加入料酒、鹽、紅燒醬油、孜然（粉末+顆粒）、水淀粉、蠔油、香油，混合均勻，醃制20分鐘。

3、鍋中放入適量油加熱至5成，放入醃制好的牛肉粒翻炒至變色，盛出備用。

4、鍋中放入少許油加熱，放入洋蔥碎和生薑片炒至微微焦黃色，放入辣椒圈炒出香味。

5、依次放入炒好的牛肉粒、孜然（粉末+顆粒）、辣椒粉、白芝麻翻炒均勻即可。