東北元蘑是什麼

元蘑是長白山獨有的菌類，是蘑菇中僅次於猴頭蘑的上品蘑，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷等營養成分。由於其生在在東北，因此為瞭區分，將其稱為“東北元蘑”。

東北元蘑多在秋季的時候，生長在樺樹等闊葉樹腐木上，呈覆瓦狀，是一種木材腐朽菌。其含有豐富的營養物質，食用對增強人體免疫、抑抗腫瘤、預防多種疾病等均有較好的作用。