如何分辨東北元蘑的好壞

將元蘑送給傢人和朋友是最貼心不過的愛心禮品瞭，不過在購買時也要註意辯識元蘑的好壞：

從外形看，元蘑的形狀像扇子，直徑7～15厘米，從顏色上看，元蘑的顏色的變化很大，幼時菌面深褐色，以後呈暗灰色或淡灰褐色，長成後變為黃褐色，曬幹後，成黃色大塊，溫水泡便恢復鮮時形狀。菌肉肥厚、白色，菌柄極短而偏生，基部有白色茸毛，味極鮮。如果不是，即可判斷為劣品，謹慎購買。