鹵豬腳怎麼做好吃

鹵豬腳作為一道傢常菜品，必然是每個媽媽們都會做的。但是每個人有自己做菜的方式和口味，因此做出來的味道也不一樣。今天，我們就來說一說鹵豬腳怎麼做好吃。

1、準備豬腳、蔥、蒜等原材料。

2、首先要炒糖色。鍋中下油，趁熱下糖，熬出糖色，其間開小火就好，鍋鏟不停的劃動以免糖沾鍋。

3、熬到糖油變黑，冒泡瞭，下豬腳翻炒。

4、炒到豬腳肉稍成熟色狀，下蔥、薑、蒜、八角、桂皮等原料。

5、繼續翻炒片刻，下料酒、醬油等，增色增香。

6、加入一點生水，煮開後，將豬腳放入砂鍋中，有中檔燉熟，大概燉兩個半小時左右即可。