高壓鍋西紅柿燉牛腩的做法

 2024-03-24  阅读 16  评论 0

隨著時代的發展,高壓鍋已經走進很多傢庭的廚房。而高壓鍋之所以大受歡迎的原因,是因為用高壓鍋燉食物可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上,它以獨特的高溫高壓功能,大大縮短瞭做飯的時間,節約瞭能源;和電壓鍋相比,高壓鍋西紅柿燉牛腩別有一番風味。

高壓鍋西紅柿燉牛腩的具體做法為:

1、因高壓鍋的使用原理為放食物、合蓋、加溫、冷卻,放氣、開蓋幾個步驟,在使用高壓鍋西紅柿燉牛腩前一定要先準備好食材。

2、食材的準備可根據飯量的大小和口味的清淡與否適當添加。所以牛腩,土豆:適量,蔥段:少許,木耳:少許,薑片:少許,蒜瓣:少許,八角:少許,大料:少許。

3、將牛腩切塊,焯水,去掉血沫,留適當水。

4、將焯好水的牛腩連湯倒入高壓鍋內,放入土豆塊,木耳蔥薑蒜一並放入鍋內。

5、根據個人口味放適量的幹辣椒。

6、醬油,糖,料酒,鹽適量,根據高壓鍋的使用說明調節時間。

7、中火燉至15分鐘就可以食用瞭。

這是一道快手傢常菜,美味而又健康,牛腩燉爛入味,土豆軟糯可口,很適合零廚藝的朋友制作,絕對是道快手的宴客菜,隻是高壓鍋對營養的破壞也比較大。

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