鹵豬大腸要切嗎

豬大腸的鹵制要極其的註意，每一道食材也都要用心對待才能烹飪出最美味的食物，知道瞭鹵豬大腸的註意事項，但是鹵豬大腸要不要切想必大傢還不知道吧？下面我們就一起來看看吧~

鹵豬大腸前先焯水然後把大腸切成10厘米左右的段，放在開水裡煮透。時間一般要超過半個小時才能把大腸煮到酥軟。二次加工的時候會比較方便，主要是調味。最主要是切過的豬大腸鹵制起來比較入味，這樣在後來吃起來也會更加鮮美。