五香粉是什麼

五香粉是一種調味品，那麼具體是什麼呢？為瞭讓大傢在使用的時候更加清楚五香粉是什麼，媽網百科在這裡給大傢詳細的介紹。

所謂五香粉是將超過5種的香料研磨成粉狀混合一起，常使用在煎、炸前塗抹在雞、鴨肉類上，也可與細鹽混合做沾料之用。廣泛用於東方料理的辛辣口味的菜肴，尤其適合用於烘烤或快炒肉類、燉、燜、煨、蒸、煮菜肴作調味。其名稱來自於中國文化對酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡。五香粉因配料不同，它有多種不同口味和不同的名稱，如麻辣粉、鮮辣粉等，是傢庭烹飪、佐餐不可缺少的調味料。