紅燒牛腩蘿卜怎麼做好吃

吃貨一詞的流行，恰好證明瞭人們對於美食的熱愛，紅燒牛腩蘿卜這樣一道美味吃貨們可是不能錯過的哦，那麼紅燒牛腩蘿卜怎麼做好吃呢？

食材：牛腩、蘿卜、油、蒜、生薑、醬油、老幹媽辣椒醬、油。

做法：

1、準備好上述食材；

2、牛腩洗凈浸泡出血水，蘿卜去皮。牛腩和蘿卜分別切大塊，薑蒜拍散備用。

3、燒開水放牛腩氽去血水，用冷水沖去浮沫，瀝幹。

4、起油鍋，下薑蒜爆香。放入牛腩翻炒。

5、倒入適量醬油和紅燒肉剩下的油，炒勻。

6、加水淹至牛腩，大火收氣後再中火燒制20分鐘。

7、放老幹媽辣椒醬和蘿卜，燜熟即可。

溫馨提示：整個過程沒有放鹽，因為醬油、辣椒和剩油都夠咸瞭，最後吃口味正好。