炒豬皮的做法

 2024-03-24  阅读 12  评论 0

人們炒豬皮的做法有很多,有辣椒炒豬皮、黃豆芽炒豬皮,還有生炒豬皮的,今天就來看看炒豬皮的做法一般有哪些。

辣椒炒豬皮

1、肉皮洗凈備用。

2、把洗好的肉皮放鍋裡煮熟,這要加點生薑和料酒。

3、煮好的肉皮趁熱再處理一下,殘留的毛。

4、處理好的肉皮切成塊。

5、鍋裡放油炒香蔥薑蒜。

6、肉皮放下去炒。

7、肉皮炒一下,加料酒和老抽。

8、加辣椒下去炒,最後加蔥花和雞精起鍋。

黃豆芽炒豬皮

1、準備一塊豬皮和黃豆芽。

2、豬皮煮熟,切成均勻的條狀。

3、炒鍋放油加熱,放入豬皮絲翻炒。

4、將洗凈的黃豆芽放入繼續翻炒。

5、加幹辣椒。

6、加少許醬油,加少許鹽繼續翻炒即可出鍋。

不管是哪種炒豬皮的做法都好,豬皮的前期處理都十分的重要,千萬要註意瞭。



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