好吃的鴨舌有著各種各樣的做法,紅燒的鴨舌特別的入味,而且下飯。喜歡吃辣的還可以放一些辣椒刺激食欲也是很好吃。當鴨舌入口的那一霎那,你會發覺鴨舌原來吃起來那麼有嚼勁。鴨舌富含維生素A,蛋白質等,那麼對於人體來說有哪些營養功效呢?
1、強身健體
鴨舌蛋白質含量較高,易消化吸收,有增強體力,強壯身體 的功效;
2、健腦益智
鴨舌含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,對神經系統和身體發育有重要作用,對老年人智力衰退有一定的作用;
3、滋補養生
鴨舌對營養不良,畏寒怕冷,乏力疲勞,月經不調,貧血,虛弱等有很好的食療作用;
4、溫中益氣
中醫認為鴨舌有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
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