黃燜牛腩的做法

 2024-03-24  阅读 13  评论 0

燜牛腩,相信很多人都吃過,鮮嫩有嚼勁的牛腩加上其他的配菜,經過細火慢燜,各樣的燜牛腩就新鮮出爐瞭。為瞭滿足吃貨們想吃美食的心,今天媽網百科就來給大傢帶來黃燜牛腩的做法。

原料:牛腩

調料:蔥段、薑片、草果、白芷、辣椒幹、辣椒醬、味精、雞精、糖、老抽、蒜苗絲

做法:

1、將生黃牛腩改刀成長條狀,加入黃酒,辣椒幹,大料,下鍋幹煸入味,然後再放入高壓鍋燜制,大火收汁即可。

2、起鍋上油,加入蔥段、薑片、白芷、草果、辣椒幹煸出香味,加入少量辣椒醬,繼續煸炒;倒入高湯,再加入制作好的熟牛腩,燒3分鐘左右。

3、放入味精、雞精、糖、老抽並調好味,燒5至6分鐘即可。

4、裝盤並用蒜苗絲加以點綴。

特點:牛肉香爛,湯濃味美

看到這裡,吃貨們是不是已經按捺不住想要品嘗瞭呢?想要吃上一頓美味的黃燜牛腩,就趕緊學起來吧,更多健康營養知識,盡在媽網百科。

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