紅酒燜牛腩的搭配禁忌

紅酒燜牛腩是一道異國風情的菜肴，紅酒加上牛腩，經過慢火細燜，紅酒的醇香完全融進牛腩裡面，一口吃進去滿嘴都是牛腩的油嫩不膩與紅酒的醇香。加上紅酒燜牛腩的營養價值也是蠻高的，因此不少人都酷愛這樣的菜肴。但是你們知道嗎，這道菜也存在著一些搭配禁忌的。如果不知道的話，那就要認真往下閱讀瞭哦。

紅酒+蝦：在進食紅酒燜牛腩的時候是不能吃蝦，這是因為紅酒含有豐富的維生素C，可以蝦中的某些物質發生反應，產生劇毒物質。

牛腩+板栗：冬天的時候，人們會經常吃牛腩，不過牛腩和板栗可不能混在一起吃哦，否則會很容易引起嘔吐呢！

牛腩+白酒：牛腩屬於熱性的食物，有一定的熱性，如果搭配白酒那麼烈的飲品，就會很容易導致上火，甚至引起牙齒發炎。

牛腩+紅糖：在吃牛腩的時候，就不要喝紅糖水瞭，否則會引起腹脹，導致腸胃不適哦！

牛腩+橘子：牛腩和橘子一起吃的話，這樣的搭配並不利於身體對這兩種食物各自的營養素的吸收。

上面就是紅酒燜牛腩的搭配禁忌介紹，大傢在日常烹飪裡面要清楚這些搭配的禁忌，可以幫助大傢避免因為誤食導致身體不適。更多的營養健康知識，盡在媽網百科。