喜歡吃涼拌豬耳朵的小夥伴趕緊準備特種調料，開始自己動手做吧。豬耳朵富含膠質，經常吃的話還能美容呢。但是鹵豬耳朵和涼拌的調料並不同哦，下面我們來詳細瞭解。
Q：涼拌豬耳朵用什麼調料？
A：如果是新鮮的豬耳朵，做涼拌前要鹵好哦。鹵料包括薑、香葉、甘草、蔥結、八角、陳皮、花椒、冰糖、料酒、生抽適量、老抽、鹽，建議在鹵豬耳朵的時候將這些鹵料都用紗佈包好。
然後涼拌豬耳朵的話，喜歡口味重一點的可以加辣椒油、鹵汁、最後加上一點芝麻就可以瞭，如果不喜歡吃辣的，就可以改用豆瓣醬自己爆香，做成獨傢秘制的醬料，澆到豬耳朵上面。
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