白蘿卜燉牛腩是很多人都喜歡吃的一種美食,因為它的營養價值是非常豐富的,而且還具有不小的食療功效,對於這道美食,一般人都是適合吃的。當然,既然有適宜人群,也肯定存在著禁忌的人群。接下來,我們就來具體的瞭解一下關於這道白蘿卜燉牛腩的一個宜忌人群吧!
白蘿卜的宜忌人群:
一般人都是適合吃白蘿卜的,但是也有一小部分人不適合吃。不適宜吃白蘿卜的人群主要有:虛體質的人不宜吃白蘿卜:白蘿卜屬於涼性食物,而氣虛的人更需要的是補氣補血的食物。另外白蘿卜也有行氣的功效,行氣過多會導致耗氣散氣,使氣虛癥狀加重。陽虛型便秘患者不宜吃白蘿卜:白蘿卜營養價值高,且能健胃消食,行氣散瘀,但它並不適合陽虛類型的便秘患者,吃瞭可能會導致加重癥狀。腹瀉患者不宜吃白蘿卜:白蘿卜屬於典型的涼性食物,因此如果有腸胃腹瀉癥狀,千萬要慎重吃白蘿卜,這種情況下隻會加重病情和癥狀。正在服中藥的人不宜吃白蘿卜:民間有白蘿卜解藥一說,但現代研究表明白蘿卜其實並不會和藥物相沖。白蘿卜的兩大功效:化瘀和行氣,會導致中藥在體內消化和代謝加快,直接影響瞭中藥的補益作用,因此吃中藥時應避免同吃白蘿卜。
牛腩的宜忌人群:
適宜人群:一般人群均可食用;尤其適宜於生長發育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及黃目眩之人食用。禁忌人群:感染性疾病、肝病、腎病的人慎食;黃牛肉為發物,患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用;高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃;一周吃一次牛肉即可,不可食之太多,另外,牛脂肪更應少食為妙,否則會增加體內膽固醇和脂肪的積累量。
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