白蘿卜燉牛腩的註意事項

白蘿卜燉牛腩是一道非常美味的佳肴，很多人都喜歡將白蘿卜和牛腩一起燉制，這樣不僅能夠把牛腩的膻味去掉，燉出來的白蘿卜的味道也是非常鮮美的。雖然這道味道非常的好，也有很多人喜歡吃，但是在食用的時候也是有一些註意事項需要瞭解的。下面，媽網百科就為大傢介紹一下關於白蘿卜燉牛腩的一個註意事項！

牛腩的食用註意事項：

牛腩對於一般人群均可食用；尤其適宜於生長發育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及黃目眩之人食用。但是對於那些感染性疾病、肝病、腎病的人慎食；黃牛肉為發物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用；高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃；一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更應少食為妙，否則會增加體內膽固醇和脂肪的積累量。牛腩的搭配宜忌：牛腩+板栗：引起嘔吐；牛腩+白酒：上火、引起牙齒發炎；牛腩+紅糖：腹脹；牛腩+橘子：不利於營養素的吸收。牛腩+芹菜：營養瘦身；牛腩+薑：驅寒、治腹痛；牛腩+芋頭：養血補血；牛腩+香菇：易於消化；牛腩+菜花：幫助吸收維生素B12；牛腩+土豆：保護胃黏膜；牛腩+南瓜：健胃益氣。

白蘿卜的食用註意事項：

一般人都可食用。蘿卜性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉者慎食或少食；時胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌吃。白蘿卜的搭配宜忌：白蘿卜+牛肉：健脾消食；白蘿卜+雞肉：有利於營養素的消化吸收；白蘿卜+豆腐：健脾養胃、下食除脹；白蘿卜+黑木耳：易得皮炎；白蘿卜+人參：導致腹脹；白蘿卜+胡蘿卜：不利於維生素C吸收。