無錫醬排骨作為一道名菜,原本在當地就已經倍受歡迎瞭,又因為在《舌尖上的中國》節目中漏瞭相,一下子名聲大噪。但是不得不說,並不是因為它上過電視,所以才出名;而是因為它真的很甜,很能俘虜人心,所以才出名。很多沒吃過的朋友們都會問,無錫將排骨怎麼樣?好吃嗎?
其實,無錫醬排骨除瞭美味之外,也是有營養價值的,當然味道也是杠杠滴。一道成品的醬排骨,其色澤醬紅,肉質酥爛,骨香濃鬱,汁濃味鮮,咸中帶甜,充分體現瞭無錫菜肴的基本風味。喜歡吃甜的朋友就真的不容錯過啦,因為它既有肉的鮮美,又有絲絲的甜味,很是開胃,讓人愉悅呢。而且它完美地把咸味與甜味結合,很多人都喜歡這樣的口味呢。
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