紅燒豬大排的營養價值

紅燒豬大排是老少皆宜的一道傢常菜，燒制出來的美味受到人們的喜愛，有些人在吃紅燒豬大排的同時也會擔心其熱量會不會很高，那其會有哪些營養價值呢？一起來看看吧。

1、含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。主要含有能量 4891.75千卡，蛋白質 76、86克，脂肪 482.5克，碳水化合物 51.24克，葉酸 1.32微克，膳食纖維 0.58克，膽固醇 854.7毫克。

富含這些能量與蛋白質能夠有效地幫助青少年以及部分成人補充必須能量，有助於長身體和健康。

2、紅燒肉富含大量的維生素，如維生素B6 0.02毫克，維生素A 88.3微克，胡蘿卜素 14.9微克，硫胺素 0.76毫克，核黃素 0.49毫克，煙酸 20.19毫克，維生素C 0.5毫克，維生素E 2.46毫克。維生素是人體健康的必備物質，特別是少女，吸收適量的維生素有助於養顏美容，因此愛美的少女可選擇適量食用。