物極必反這個道理大傢都知道的吧?黑胡椒牛排雖然美味又含有豐富的營養價值,但是牛肉不宜常吃,一周一次為宜。下面讓我們來看看黑胡椒牛排適合哪些人吃、哪些人不宜多吃。
1、 牛排的肌肉纖維較粗糙不易消化,更有很高的膽固醇和脂肪,故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃,或適當吃些嫩牛肉。
2、 西方現代醫學研究認為,牛肉屬於紅肉,含有一種惡臭乙醛,過多攝入不利健康。患皮膚病、肝病、腎病的人應慎食。
3、 孕婦不宜貪吃牛肉研究發現,孕婦懷孕期間吃太多牛肉的話,所生的男孩長大後精子量可能較少,精子濃度也較低,從而使後代生育力差甚至患有不育癥。
4、 上火時也盡量少吃,因為牛排比較燥熱。
5、 三高人群適宜。
6、 補氣養血適合多吃牛肉。中醫認為,牛肉其實有不可多得的補益作用。能補脾胃、益氣血、強筋骨,中氣不足、氣血兩虧、體虛久病、顏面蒼白的人,尤其適合多吃牛肉。
7、 水牛肉降糖、黃牛肉補氣。一般來說,人們吃的牛肉主要是水牛肉和黃牛肉兩種。其中,水牛肉性偏涼,不會導致發熱上火,對於有濕疹、過敏和其他皮膚病的人尤其適合。此外,《本草綱目》中還格外強調,水牛肉對治療消渴(即糖尿病)有奇效。所以,血糖高的人也不妨多吃點水牛肉。
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