金線魚的飲食禁忌

每種食物幾乎都會有它的飲食禁忌，金線魚也是如此。那麼金線魚有哪些飲食禁忌呢？下面一起跟著媽網百科看看金線魚有哪些飲食禁忌吧。

1、金線魚的禁忌註意：高脂癥患者須註意，高尿酸血癥的患者，更要註意海鮮的普林值，普林值較高，已有痛風癥狀的人更要少吃。患皮膚病者，有炎癥者不宜食用金線魚。

2、空腹吃金線魚可能導致“痛風”：在減肥風潮日盛的今天，不少人喜歡隻吃菜不吃飯，空腹吃金線魚更是司空見慣的事情，但這卻很可能導致痛風發作。痛風是由於嘌呤代謝紊亂導致血尿酸增加而引起組織損傷的疾病。而絕大多數魚本身富含嘌呤，如果空腹大量攝入含嘌呤的魚肉，卻沒有足夠的碳水化合物來分解，人體酸堿平衡就會失調，容易誘發痛風或加重痛風病患者的病情。

3、金線魚未煮熟：吃瞭未經煮熟的金線魚可能會導致寄生蟲感染。當你在傢中烹調金線魚的時候，請確保魚肉至易剝落和嫩滑的狀態，肉類應沒有任何半透明的跡象。不要把還未煮熟的金線魚和其它食物的盤子放在一起，避免交叉污染。

4、金線魚不可過度油炸：過度油炸金線魚也可能會使魚的汞含量上升。魚類過度油炸，或者與高脂肪、高熱量的醬料搭配，很快就會變成一道不健康的膳食。是非常不宜吃魚肉的時機。