鴨肝不能和什麼一起吃

鴨肝作為一種美味的食品，與它相克的食品基本沒有。隻是在吃鴨肝後不適合補充各種維生素及鈣片。

1、忌與鈣片、鎂片同吃。容易導致人體高鈣髙鎂，高鈣髙鎂的人群引發腎結石等病癥。

2、忌與胃蛋白酶片同吃。因為鴨肝中所含的銅和胃蛋白酶中的蛋白質、氨基酸分子結構上的酸性基團容易形成不溶性沉淀物，從而影響藥物的療效。

3、忌與左旋多巴同吃。鴨肝中含有豐富的維生素B6，會降低左旋多巴的療效。

4、忌與多酶的營養補充片同吃。服用胰酶、淀粉酶的同時食用鴨肝，其中鴨肝中所含的銅元素便可與酶蛋白質、氨基酸分子結構上的酸性基團形成不溶性的沉淀物，從而降低藥物的療效。

可見吃鴨肝後補充各種維生素片、鈣鎂片等，不但沒有為人體補充營養，還有可能傷害人體。傢長們就要註意瞭，千萬不要急於為寶貝們補充營養。這樣會一定程度地影響寶貝們的健康成長，其中過量的營養元素，還有可能導致寶貝肥胖。