鹽水鴨肝的營養價值

 2024-03-24  阅读 18  评论 0

鹽水鴨肝不僅嘗起來軟糯可口,其中包含的營養物質也是十分豐富的。鴨肝作為鴨體內儲存養料的重要器官,含有豐富的營養物質。那麼人體在食用鴨肝後又能攝取到哪些營養元素。

1、高蛋白質。鴨肝中的單位蛋白質含量約為15g,有助於健身人群提高塑身效果。

2、鐵質豐富。鴨肝中含有豐富的鐵質,可以有效地預防缺鐵性貧血。

3、鴨肝中的維生素A含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品,具有維持人體正常生長和生殖機能的作用;能夠有效地保護夜間視力,防治眼睛幹澀、疲勞,使眼睛明亮可人。

4、鴨肝中還含有維生素B2以及多種微量元素,能增強人體的免疫能力。

5、鴨肝中的豐富微量元素,能夠有效得提升膚質,使皮膚粉嫩。

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