如何自制五香粉

雖然以上介紹瞭五香粉的配方和比例，但是五香粉具體是怎麼做的？現在媽網百科給大傢介紹如何自制五香粉。

主料：八角20g、花椒20g、桂皮10g、小茴香10g、丁香6g。

按所需用量稱重備好材料，分別把它們放入料理機，八角和花椒較多，需要單獨打碎，其它的幾種可以放一起研磨。

用超細研磨功能磨成細粉，磨好的每種材料都有過篩，篩除較粗的再用料理機研磨一遍再過篩。

最後過濾剩下的粗末不再加進去瞭，但也不用扔，可以用來煮五香茶葉蛋或鹵肉等。

過篩後的粉充分拌均勻即可。自己做的五香粉，選料精良，味道很純正，用來做餡做菜等很棒的。

媽網百科溫馨提示：各種材料都要選質量上乘的，這樣調配出來的五香粉味道才純正。