五香粉和十三香的區別

五香粉和十三香都是常見的傢庭調味品，那麼這兩種東西的區別在哪裡呢？下面我們一起來看看吧！

五香粉是用五種原料磨成粉混合就行瞭，很適合傢庭或個人生產配制。五香粉所用原料為：桂皮、陳皮、幹薑kg、花椒kg、大料還有一種包括桂皮、八角、茴香籽、薑和丁香的混合調味料。

十三香都是有香味的中草藥，如砂仁、陳皮、丁香、花椒、大料(八角茴香)、小茴香、木香、白芷、三萘、幹薑、良薑、肉桂、肉寇等。其用量配比：花椒、大料各 5 份，肉桂、三萘、

十三香和五香粉都是由很多種的配料放在一些研磨而成的，主要區別在於研磨配料的品類上，然而這些差別很小。但是，在做菜品的口味上可是有著很大的差別。而且五香粉的有些成分對人體是有害的，建議在日常的飲食中少食用為好。