馬友魚幹的宜忌人群

馬友魚生在富含各種礦物質的海水中，而海水是一種非常復雜的多組分水溶液。海水中各種元素都以一定的物理化學形態存在且大部分是有機絡合物形式存在的。所以馬友魚幹肉包含瞭很多海水的特點，魚幹的主要制作方法又是以曬制的方式，故而食用馬友魚有一定的宜忌人群。

1、馬友魚幹味道咸，在夏天等高溫氣溫下食用魚幹容易產生口渴等，所以在高溫條件下工作的人士不宜食用魚幹。

2、馬友魚幹食用味美，營養價值高，可是魚幹肉含有很重的腥味，故而對魚肉天生厭惡和對腥味敏感的人群忌口魚幹比較好。

3、馬友魚幹味咸是因為在醃制中加入瞭大量的含碘和鈉以及本身含有過多營養的原因，特別是本已因這部分微量元素過多已致病的人群應忌口魚幹肉食用。

4、由於魚幹與西紅柿同吃容易使身體產生致癌物質，所以在食用魚幹菜肴時應避免與西紅柿同時食用。

5、高血壓病人易忌口食用魚幹。

6、魚幹的熱量含量比較高，過於肥胖和正在減肥的人士不宜當著一類減肥的食品食用，多吃對減肥不利甚至還會攝入過多的脂肪酸。

7、魚幹的致癌物質較多，身體免疫力不好的人群應盡量少食。