魚幹太咸怎麼辦

為瞭長時間的保存魚幹會加入大量的食用鹽做防腐劑醃制，所以魚幹都比較咸普通的咸在魚幹和其它食材做菜時，不加入鹽倒還可以稀釋魚幹的鹽分，如果魚幹實在是太咸該怎麼辦呢？

1、比較簡單的一種方式就是，將清理好的咸魚放到水裡泡上一段時間，一般可以把握在半小時左右，如果實在是太咸可以多泡久些。

2、做魚幹時如魚幹太咸不妨將魚幹跟容易入鹽味的食品做在一起，這樣可以將咸魚的味道中合一下。

3、還可以將咸魚在做的時候可以放些辣椒等調味品，這樣也可以遮蓋一下咸味，俗稱“搶味”。

4、制作熟食後的魚幹可以在菜品裡面加一些醋，用醋味同樣在調味的同時，降低咸魚的咸味和腥味。

5、蒸。把咸魚切成塊，洗幹凈裝在盤子裡；然後把生薑切成絲，撒在魚幹上，再淋點花生油在上面，水開後上鍋蒸8-10分鐘左右即可。

以上就是魚幹太咸的一些常見處理方法，效果各有差異，為瞭更好的口感建議在食用魚幹時候用清水長時間泡發去除咸味的方法較好。