烤馬步魚幹的功效

烤馬步魚幹富含多種營養物質，是一道眾多人都喜愛食用的佳肴。那麼，烤馬步魚幹的功效有哪些呢？

馬步魚幹含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等營養物質，具有滋陰、補氣、解毒的功效，經常食用，能起到緩解陰虛內熱、盜汗、五心煩熱（結核肺）、久潰瘍瘡等功效。

馬步魚幹的功效不僅僅體現在其本身，還可以與其他食物搭配做出各種美味的菜肴，而不同的菜肴也有不同的功效作用，比如馬步魚幹與韭菜、豬蹄、蒜和排骨等食物搭配做菜，這些食物味甘咸，性平，可起到益氣強筋、滋肝腎、補血脈、愈崩淋、利胎、調經血等功效；馬步魚幹和豬肚、黑胡椒粉等食物一起熬湯食用時，可起到驅寒健胃的功效。

值得註意的是，盡管烤馬步魚幹香脆可口，非常味美，但不宜經常食用，其原因有如下，一是烤馬步魚幹多吃容易導致上火，從而出現口臭、咽痛、口舌生瘡、便秘等癥狀；二是烤馬步魚幹富含蛋白質，當人體攝入過多蛋白質時，就會在體內形成氨、尿素等一系列的代謝廢物，增加肝腎的負擔。因此，切不能因為饞嘴而無節制地食用烤馬步魚幹哦！