蛋撻水怎麼保存是許多朋友關註的問題，多餘的蛋撻水想要保持隻有密封和冷凍瞭。根據不同的需求，選擇保存的方式。
如果是第二天就用的話，我們直接找個杯子密封冷藏就行。如果需要保存好幾天，那就需要加一層保鮮膜，4度左右冷藏。如果是想保存很長時間直接 密封冷凍保存用的時候都要先解凍再使用，一定不要用熱水解凍，那樣就成蛋花瞭。
如果太冰箱太冷瞭，會不會把蛋塔水冰壞？無論怎麼冷凍，都會在下一次的時候，口味不如第一次。這是肯定的。不過多餘瞭也沒有辦法，拿出來用的時候一定要記得攪拌一下吧！
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